[清邁美食] 連米其林都推薦的 Ginger Farm Kitchen ，還有人氣三明治早餐最佳選 Going Up Cafe
經典泰北餐「歡喜之家」吃了很歡喜 （延伸閱讀： [清邁美食] 經典泰北菜，必比登推薦的歡喜之家 Huen Muan Jai ），但這一趟清邁行，真正讓我們驚豔＋讚嘆＋可以再去清邁一次的是在 One Nimman 尼曼一號的 Ginger Farm Kitchen 👇 Ginger Farm Kitchen Ginger Farm Kitchen 以泰式家常菜＋有機、小農食材為主打，這裡的廚師真的很會煮，不只泰北菜，經典泰國菜也很上手。 我們 6 大 1 小，點了 10 幾道菜，每一道都歐伊西啦（不知道是餓了，還是太好吃，菜上桌來不及拍就掃光了）。 來這裡，隨便點，點自己喜歡的菜色，都不會踩雷。千萬不能錯過的還有他們家的水果冰沙，賣相博眼球，重點是新鮮好喝！ Ginger Farm Kitchen 主打 Farm to City，餐廳裝潢滿滿文青感。 我個人很喜歡這種餐廳裝潢風格，溫暖舒服的鄉村感。 每道菜視覺味覺都好，真要挑一個缺點，那就是份量不大。 吃泰菜怎可以沒有清蒸檸檬魚，上桌幾乎秒殺。 泰式空心菜也是必須的點的名菜。 酸甜辣芒果甜點，看起來很美，口味我不愛（這幾道菜唯一沒有吃完的）。 Ginger Farm 的水果冰沙一流，必點！ 我去 Google了一下，Ginger Farm 的創辦人Hans Christensen 曾經是倫敦男裝品牌的設計師。從 Fashion & Retail 生意起家，後來在清邁外圍買了一塊地種米，因緣際會展開小孩的食農教育，基於支持有機及小農的理念，最後進軍餐飲業，成立了 Ginger Farm Kitchen。 從 2020 年開始，年年獲得米其林必比登推薦，目前餐廳版圖走出清邁，在 Bangkok 及 Pataya 設立多家分店。 Source: https://guide.michelin.com/th/en/article/features/ginger-from-fashion-to-food 這裡有一篇 Hans 的米其林專訪 （照片就是他本人），有興趣知道他們的故事可以讀讀。 Going Up Cafe’ Chiangmai 另一家推薦的本地美食是早餐店 Going Up Cafe 。 包車去湄康蓬那天早上，很早就需要出門，在 Anantara Ching Mai 附近找到這家外帶早餐。店面小巧...